Boskantine in een nieuw jasje!
Afgelopen donderdag 15 maart hebben gasten voor het eerst plaats kunnen nemen in ons vernieuwde restaurant en ontvangst. Afgelopen weken is er hard gewerkt aan een restyle van het hoofdgebouw. Zo heeft de balie plaatsgemaakt voor een “ontvangsttafel” en is de bar en horeca meer aangekleed. Maak kennis met de vernieuwde Boskantine en unieke ontvangst!
Zo’n 7 jaar geleden onderging het hoofdgebouw een grootschalige renovatie. De grove spachtelputz maakte plaats voor gestucte wanden, de horeca en receptie werden één en het interieur eigentijds en modern. Nu 7 jaar later merkte we op dat door de toename van de parkbezetting en een veranderende werkwijze er behoefte was aan een aanpassing van de ontvangst en horeca. Dit leidde tot een restyleplan waar afgelopen maanden aan is getekend en gerekend.
Unieke ontvangst
Het is al langer onze wens om gasten niet meer te bedienen van achter een balie, maar dit te doen vrij in de ruimte, zonder tussenkomst van een obstakel. Helaas maakte de ruimte dit tot op heden onmogelijk. In de restyle heeft de balie plaatsgemaakt voor een ontvangsttafel, waar we onze gasten kunnen helpen in huiselijke sferen, vrij in de ruimte, met de tafel als praktisch hulpmiddel. Zo staan we niet meer tegenover elkaar maar naast elkaar, wat een andere dynamiek en persoonlijk gevoel teweegbrengt. Binnenkort worden de twee nieuwe kassaschermen op de tafel gemonteerd. Deze worden naast de kassafunctie, ook gebruikt voor het in- en uitchecken, maar kunnen door gasten tevens worden gebruikt om informatie over de omgeving op te zoeken op internet.
Boskantine heropent
Ook de Boskantine onderging een metamorfose. Het bar- en horecagedeelte is meer van elkaar gescheiden door houten lamellen. Hierdoor is een uitgebreide bar ontstaan en een knusse horeca. In de horeca zorgt de eigentijdse accessoires samen met het nieuwe schilderwerk voor de extra sfeer.
Wij zijn ontzettend trots op de nieuwe stijl en nodigen u graag uit om dit met eigen ogen te komen bekijken. Binnenkort kunt u ook weer heerlijk genieten van een nieuwe menukaart, vol Veluwse lekkernijen, die met zorg en passie is samengesteld door onze chefkok Kevin.
U kunt hier de actuele menukaarten bekijken én direct een tafeltje reserveren!
Mogen wij u binnenkort verwelkomen?
– Kevin Westra | Chef-kok De Boskantine